Jujuba de Capuaçu com Gengibre
Ingredientes
01 Kg de Polpa de
Cupuaçu
01 Kg de açúcar
01 limão
100 g de Mangarataia
(Gengibre) desidratada
Modo de Fazer
Em uma panela bem
grossa coloque a polpa de cupuaçu, o açúcar, coloque o suco do limão e a
mangarataia desidratada, misture bem e em seguida leve ao fogo mexendo sempre
por volta de 20 minutos. Depois retire do fogo e espalhe em uma tábua para que
a massa possa esfriar.
Enquanto a massa da jujuba
esfria, em um refratário coloque um pouco de açúcar, com a massa já fria corte
ela ao meio usando uma tesoura ou cortador de pizza, passe no açúcar
de uma forma que fique toda coberta com o açúcar. E agora e só cortar no
formato que você quer suas jujubas.
https://www.youtube.com/watch?v=RmYViwKMvns
