Cocada de
Cupuaçu
Rendimento:
50 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
7 1/2
xícaras (chá) de coco ralado
6 1/2
xícaras (chá) de açúcar
1kg
de polpa de cupuaçu
1/2
xícara (chá) de água
2
colheres (sopa) de manteiga
Modo
de preparo
Em
uma panela, aqueça o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água. Se quiser uma
cocada mais clara, mexa sem parar por 25 minutos, até desprender da panela.
Tire do fogo e coloque a cocada em uma forma untada na manteiga.
Espalhe
a cocada sobre a forma, espere esfriar e corte.
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